Este caso sobre Análisis del Entorno Empresarial trata de la empresa Ice Wave, que es una franquicia de un nuevo tipo de helados (helado “frito”) que ha tenido una rápida expansión.

A partir de los datos básicos y evolución de la empresa, se analiza el entorno empresarial, aplicando la Matriz DAFO (Amenazas-Debilidades-Fortaleza-Oportunidades) en las diferentes áreas: producción, marketing, finanzas, recursos humanos, etc. Asimismo, se plantean cuestiones como la creación de empresas a través del sistema de franquicias y fórmulas de financiación para nuevos negocios.

Este caso práctico se ha elaborado como material didáctico y de apoyo para asignaturas sobre emprendimiento e iniciativa emprendedora, así como cursos de creación de empresas y formación de emprendedores. Conjuntamente con el Caso se facilita una Guía de Respuestas y Soluciones para el profesor, sobre todas las cuestiones planteadas en el Caso, así como pautas para impartirlo.